gastronomia mexicana
-
ENTREVISTES

El fòrum 32MX: cuina, territori i futur als fogons
Darrere de cada plat hi ha una història de comunitat, memòria i supervivència. Un fòrum gastronòmic de Ciutat de Mèxic…
Llegeix-ne més »

Darrere de cada plat hi ha una història de comunitat, memòria i supervivència. Un fòrum gastronòmic de Ciutat de Mèxic…
Llegeix-ne més »
El productor i restaurador Jorge Sigler obre temporada a Pensaveus Compartides amb un viatge pels sabors de Mèxic: del blat…
Llegeix-ne més »Per oferir-te la millor experiència, fem servir tecnologies com les galetes per guardar i/o accedir a la informació del teu dispositiu. Si acceptes aquestes tecnologies, podrem processar dades com el teu comportament de navegació o identificadors únics en aquest lloc. Si no hi consentis o retires el consentiment, algunes funcionalitats podrien no funcionar correctament.