Descobreix l’origen i l’evolució de la mona de Pasqua, un dels dolços més emblemàtics de la cultura catalana. Dels ous durs a les figures de xocolata, t’expliquem com s’ha convertit en el regal imprescindible del Diumenge i el Dilluns de Pasqua a casa nostra.
A RAB Ràdio ens agrada celebrar les tradicions amb tots els catalans que viviu a l’exterior, i poques tenen un gust tan dolç i tan arrelat com la de la mona de Pasqua. Aquest dolç emblemàtic, que avui dia trobem en formes espectaculars de xocolata, amb plomes de colors i personatges infantils, té un origen molt més antic i modest, i està profundament vinculat a la cultura festiva catalana.
La primera referència escrita a la mona data del segle XV, i diverses teories apunten a orígens diversos: des del mot àrab mûna, que significa ‘regal o provisió. En qualsevol cas, el seu significat simbòlic sempre ha estat clar: la fi de la Quaresma, el retorn dels àpats abundants i la celebració de la vida amb la comunitat.
Tradicionalment, la mona era una coca rodona amb ous durs al damunt —un per cada any del fillol— que es regalava el Diumenge de Pasqua. Amb el temps, sobretot a Catalunya, aquests ous es van transformar en versions de xocolata, i la coca es va anar sofisticant fins a convertir-se en una autèntica mostra de creativitat pastelera. Avui, moltes pastisseries catalanes competeixen per fer la mona més original, i les figures que més triomfen, solen ser les de futbolistes del Barça, com Aitana Bonmatí o Lamine Yamal, castells de fantasia i amb els protagonistes dels Bola de Drac.
La tradició estableix que el padrí o l’avi regala la mona al fillol o fillola, i el Dilluns de Pasqua és el dia gran per compartir-la en família o amb amics, sovint en una sortida a la natura. A les comarques de Girona, Osona, la Garrotxa o el Maresme, aquesta trobada ja és un clàssic de primavera. I al País Valencià, la mona encara manté la seva versió més original: un brioix dolç amb un ou dur sencer al mig, conegut també com a tonya o panou.
Més enllà de la seva aparença, la mona és una excusa magnífica per reforçar vincles, fer tradició, i recordar-nos que les tradicions que entren per la boca són les millors. És un ritual que combina gastronomia, identitat, festa i família, i que any rere any aconsegueix unir generacions entorn d’una taula.
Aquest any, a RAB Ràdio, us animem a celebrar-ho com cal: amb una mona ben bona, una conversa alegre i, si pot ser, una mica de sol de primavera. Bon profit i bona Pasqua!
